Aktuelt
Jag älskar att laga mat, men ibland känns det som att man fastnar i samma rutiner. Jag har provat nya recept, olika kryddor och köpt bättre råvaror, men det blir ändå inte riktigt som på restaurang. Jag har hört talas om tekniker som ska ge mer exakt tillagning, som sous vide, men det låter lite avancerat för hemmabruk. Är det verkligen något för vanliga hemmakockar, eller mer för proffs? Jag vill gärna lära mig nya sätt att laga mat utan att behöva köpa dyra maskiner jag aldrig använder.
Synes godt om